オイルサーディンとピザソースで絶品アラビアータ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オイルサーディン缶詰のオイル大匙1.5、オリーブオイル大匙１、ニンニク粗みじん切り、縦半分に切り種をとったタカノツメをフライパンに入れたら、中火で着火

2. 2

   ニンニクがキツネ色になったらタカノツメと一緒に一度取り出す。
   フライパンで半分に切ったプチトマトとオイルサーディンの両面をこんがりと焼く

3. 3

   プチトマトがホールトマトのように柔らかくなったら、オイルサーディンだけフライパンから取り出す

4. 4

   鍋底にこびりついたオイルサーディンは、うま味の素なので、拭いたりせずそのまま放置

5. 5

   フライパンにニンニク、タカノツメ◆印の調味料を入れる。木べらを使って鍋底のうま味とソースを混ぜながら煮詰める。温まったらゆでたてパスタと絡めて火を止める

6. 6

   仕上げにオイルサーディン缶詰のオイル大匙２をパスタに回しかける。パスタを皿に盛り、オイルサーディンをトッピングする。

7. 7

   黒コショウと、☆印のハーブ(生バジルは手で一口大に千切る、他はみじん切りにする)を上から振りかける
   ※☆ハーブがなければパセリをふる

8. 8

   オイルサーディンをほぐしながら、パスタと和えていただく