フライパンで作る☆伊達巻(冷凍保存OK) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【生地を作る】
   ミキサーに、手で千切ったはんぺんと★を入れて、1分ほど撹拌します。

2. 2

   熱したフライパン（24×21ｃｍ）にサラダ油を入れて中火で熱します。
   ①を流し入れたら、火を弱火にします。

3. 3

   アルミホイルで蓋をし、ゆっくり15分焼きます。
   ※7分はフライパンの真中で焼き、2分ずつ四隅を交互に焼くとまんべんなく焼けます。

4. 4

   表面が乾いてたら、裏返します。
   四隅をフライ返しではがします。

5. 5

   大きなまな板などをかぶせ、ひっくり返します。
   少しずつずらして、裏面をフライパンに戻します。

6. 6

   表同様、アルミホイルで蓋をし、弱火で5分焼きます。
   ※表同様、1分はフライパンの真中で焼き、1分ずつ四隅を交互に焼くとまんべんなく焼けます。

7. 7

   表を上にして、すだれと同じ方向に包丁で5～7ヵ所切り目を入れます。
   すだれで、クルクルときつく巻きます。

8. 8

   輪ゴムで止め、粗熱がとれたら、冷蔵庫で半日冷まします。

9. 9

   【冷凍保存可能です】
   好きな厚みに切ってお召し上がり下さい。
   サランラップに小分けにして冷凍します。
   賞味期限は、冷凍庫で3週間です。

10. 10

    【解凍の仕方】
    食べる前日（12～24時間前）に、冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍します。