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残ったブリ大根をリメイク☆素麺のつけ麺風 レシピ・作り方
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約15分
100円以下
栗皮茶
【リメイク】捨てるのはもったい!ブリの旨味たっぷりの汁を素麺つゆに簡単リメイク!
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
ブリ大根の汁と残った具
約2カップ
素麺
4束(200g)
万能ねぎ(小口切り)
2~3本
作り方
1
鍋に残ったブリ大根です。
2
骨を取り除き、大根とブリの身をみじん切りにして、汁が入った鍋に戻します。
3
沸騰した湯で素麺を茹でます。
4
茹で上がった素麺を水道水をかけながら、ヌメリを洗い流します。
5
水切りをした素麺を一口大ずつクルクルと指で巻きとって、お皿に盛り付けます。
ねぎをふりかけます。
6
②の鍋を沸騰させ、カップに盛り付け、ねぎをふりかけます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
※万能ねぎを加えるだけで、味が引き締まり臭みが軽減されます。
きっかけ
昨晩食べたブリ大根が少し残ったので、素麺のつゆにリメイクしました。
公開日:2014/08/19
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関連情報
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ぶり大根
100円以下の節約料理
昼食の献立(昼ごはん)
関連キーワード
ブリ大根
リメイク
素麺つゆ
アレンジ素麺
料理名
ブリ大根リメイク
このレシピを作ったユーザ
栗皮茶
つくったよレポート(
1
件)
2021/11/28 15:01
寒いので釜揚げうどん形式でいただきました。休日のお昼にぴったり♪ごちそうさまでした(*´▽`*)
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