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かぼちゃサラダ
レシピ詳細
クランベリー入り☆かぼちゃサラダ レシピ・作り方
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約30分
100円以下
栗皮茶
蒸したかぼちゃに甘酸っぱいクランベリーと香ばしいアーモンドを混ぜ、マヨネーズとマスタードのソースと合わせました。
材料(3人分)
かぼちゃ
1/4個(約250g)
アーモンドスライス
20g
ドライ・クランベリー
40g
★マヨネーズ
大3
★牛乳
大1
★マスタード
小1/2
★塩
小1/4
★ブラックペッパー
小1/8
★シナモンパウダー
小1/8
作り方
1
食べやすい大きさに切ったかぼちゃを圧力鍋で柔らかく蒸します。
※目安:5分圧力し、自然放置して蓋をあけます。
2
冷めたら、かぼちゃを1cm角に切ります。
3
150度に温めたオーブンでアーモンドスライスを7分トーストします。
粗熱をとります。
4
ボウルに★を入れて混ぜます。
5
②のかぼちゃに、クランベリーと③のアーモンド、④のソースを加え、ゴムべらで混ぜ合わせます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
※⑤では、かぼちゃを崩さないように、やさしく混ぜ合わせて下さい。
きっかけ
かぼちゃが安かったので、家にあるものでサラダを作ってみました。
公開日:2014/08/18
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