アイスやあんみつに☆柔らか求肥（ぎゅうひ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タッパに片栗粉を入れ、広げておきます。

2. 2

   【白玉生地を作る】
   白玉粉をミルサーで細かくします。

3. 3

   耐熱容器に②の白玉粉と三温糖を入れて、ホイッパーで混ぜます。

4. 4

   少しずつ水を加えながら混ぜます。

5. 5

   電子レンジ（600W)で合計3分加熱します。とちゅう1分おきに取り出して混ぜます。
   【1回目】
   1分後、取り出してポイッパーでかき混ぜます。

6. 6

   【2回目】
   また1分後、取り出してしゃもじで練ります。

7. 7

   最後に取り出して、しゃもじで練って、①の片栗粉の上にのせます。

8. 8

   ケッパーで好きな大きさに切り分けます。
   ※片栗粉を少しかけてやるとべと付きません。

9. 9

   【冷凍保存】
   ラップに小分けにし、冷凍庫で3週間ほどＯＫです。
   ※空気に触れないように密閉しながらラップして下さい。

10. 10

    【解凍方法】
    使う分だけ冷凍庫から取り出し、常温で1時間ほどで柔らかくなります。