材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1枚
- 白ゴマ
- 半カップ
- 小麦粉
- 大さじ5
- 卵
- 1個
- サラダ菜
- 2枚
- ■レモンソース
- ■
- レモン
- 1個
- 酢
- 大さじ1
- ハチミツ
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/3
- 水
- 大さじ3
- 片栗粉
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- レモンは飾り用に薄い輪切りを3枚切ってから残りを絞ります。
-
- 2
- レモン汁とレモンソースの材料を混ぜて小鍋で煮ます。沸騰したら火を止めます
-
- 3
- 鶏もも肉は一口大に切って小麦粉＞卵＞白ゴマの順に付けます
-
- 4
- 3の鶏もも肉を揚げます。170度で1分30秒＞5分休ませて＞190度で1分揚げます
-
- 5
- 器にレモンソースを入れて揚げた鶏を並べます。カットレモンを飾ってサラダ菜を添えて出来上がりです
きっかけ
レモンの爽やかな酸味＆風味でチキンを頂きたかったので作りました
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