手作りパティ☆アメリカンバーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【パティの生地】
   フードプロセッサーに★を入れ、蓋をしてスイッチのONとOFFを1～2分繰り返して、生地をまとめます。

2. 2

   生地を3等分して、丸めます。

3. 3

   サランラップで挟んで、平らにします。
   ※焼くとパティは縮むので、バンズの直径より大き作ります。
   ※ちなみにこのパティは直径12ｃｍです。

4. 4

   平らなタッパにのせて、冷凍庫で固めます。

5. 5

   【トマトとレタス】
   トマトは、7ｍｍほどの厚みにスライスします。
   レタスは、洗っておきます。

6. 6

   【玉ねぎを炒める】
   玉ねぎは、1ｃｍほどのくし形に切り、温めたフライパンにサラダ油を入れ、中火でこんがり炒めます。

7. 7

   【目玉焼き】
   温めたフライパンにサラダ油を入れて、中火にし卵を割り入れます。
   蓋をして、弱火でゆっくり火を通します。

8. 8

   【パティを焼く】
   パティは、温めたフライパンにサラダ油を入れ、中火弱で蓋をして、両面こんがり焼きます。
   とろけるチーズを20ｇずつのせて、溶かします。

9. 9

   【バンズを切る】
   バンズは、パン切り包丁で、半分に切ります。

10. 10

    【バンズを焼く】
    バンズの切った面を上にして、トースターで温めます。

11. 11

    【盛り付け】
    ⑩のバンズ両面に▲を塗り、レタス、トマト順にのせます。

12. 12

    次に、⑧のパティをのせます。

13. 13

    ⑦の目玉焼き、電子レンジで温めたミートソース、⑥の玉ねぎを順にのせます。

14. 14

    バンズの上をのせたら、出来上がりです。