高菜in☆玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに★とみじん切りにした高菜を入れて、ホイッパーで卵白を切るように溶きほぐします。

2. 2

   熱したフライパンに、油を入れて中火で温め、油をキッチンペーパーで拭き取ります。
   ①を1/4ほど入れて、フライパンを回し薄くのばします。
   卵に半分火が通たら、奥側から手前に巻きます。

3. 3

   巻き終ったら、手前から向こう側へずらします。
   残りの卵液を流し入れて、繰り返し焼きます。

4. 4

   焼き終ったら火を止めます。

5. 5

   粗熱が取れたら、人数分に切り分けて出来上がりです。