残った黒豆と切り餅☆豆大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆はザルにあげて、水切りします。

2. 2

   キッチンペーパーで水けを拭きます。

3. 3

   粒あんは4等分して、サランラップに包み、団子にしておきます。
   ※粒あん1個は約40ｇです。

4. 4

   パットに片栗粉をだしておきます。

5. 5

   耐熱皿に、切り餅と切り餅がかぶるくらいの水を入れて、電子レンジ（600W）で2分30秒～3分かけ柔らかくします。
   ※餅がふっくら膨らむのを確認してください。

6. 6

   ⑤のお湯を捨て、餅だけにします。
   砂糖を加え、ゴムべらで混ぜ合わせます。

7. 7

   お湯大さじ2を加え、電子レンジ（600W）で30秒かけます。ゴムべらで餅を崩しながら混ぜます。
   これをあと2回繰り返し、餅を柔らかくします。

8. 8

   餅が柔らかくなったら、②を加え混ぜ合わせます。

9. 9

   ④とパットに上に、⑧を全部の流し入れます。
   ケッパーに片栗粉をつけて、4等分に切ります。

10. 10

    片栗粉と一緒に餅を持ち上げ、③の粒あんを中央にのせます。

11. 11

    外側の餅を合わせて、粒あんを包み閉じます。

12. 12

    余分な片栗粉をはたいて、出来上がりです。