もも肉で絶品☆しょうゆ唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに★を合わせておきます。

2. 2

   もも肉1枚を6～7個に切り分け、ジップロックの袋orボウルに入れます。

3. 3

   ②に①のつけタレを入れて混ぜ合わせます。
   冷蔵庫で、半日～一晩漬け込みます。

4. 4

   菜箸をフライヤーの底につけて、細かい泡が出たらOK。

5. 5

   ④の油に、片栗粉を薄くまぶした③を6～8個ずつ入れます。

6. 6

   ある程度衣が固まったら、ひっくり返します。
   【2度揚げ効果】
   菜箸でお肉をそれぞれ、油から3秒ほどもちあげます。それを揚がるまで、何度か繰り返します。

7. 7

   こんがり色づくまで揚げます。
   残りも⑤～⑥を繰り返し、器に盛り付けたら出来上がりです。
   ※1つが大きいので、しっかりと揚げて下さい。