カニカマ入り天津風☆もっちり玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに★を入れてホイッパーで卵白を切るように解きほぐします。

2. 2

   1パック83ｇ入りのカニカマを使いました。

3. 3

   ①に、②のカニカマを手で細かくほぐしながら入れて、混ぜ合わせます。

4. 4

   強火で温めたフライパンに、油を入れて中火で温め、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。

5. 5

   ④のフライパンに③の卵液を1/4～１/5ほど入れて、素早くフライパンを回しながら薄くのばします。

6. 6

   卵の周辺が白く固まってきたら、奥側から少しずつ手前にクルクルと巻きます。巻き終ったら、手前から向こう側へずらします。

7. 7

   ⑤と⑥を4～5回ほど、繰り返します。

8. 8

   焼き終ったら火を止めます。

9. 9

   粗熱が取れたら、人数分に切り分けて出来上がりです。