夏に爽やか♪鶏のレモン煮＋かぼちゃ＋トマト＋枝豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を混ぜしばらく置く。
   その間にレモン皮を桂むき。薄く削ぎ5mmに繊切り。残った果肉はざく切り。
   
   鍋にオリーブ油、★、レモン全てを入れる。
   弱火でゆっくり焼き色をつけていく。

2. 2

   鶏を焼いてる間に
   皮ごとかぼちゃ、セロリ茎を1.5cmに角切り。
   （セロリ葉はつけあわせのグリーンサラダ用に残す）
   
   鶏に焼き色が着いたら鍋に●を入れて蓋をして蒸し煮する。（中火）

3. 3

   かぼちゃが柔らかくなったら
   （それまでの時間にサラダやスープの用意ができます）
   冷凍枝豆、ミニトマトを投入。

4. 4

   汁も一緒に盛りつける。
   ローズマリーをトッピング。
   　
   
   （写真）セロリ、鶏がなく⇒豚＋普通のトマトでも美味しかったです。