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サンマのハーブオイル焼き レシピ・作り方

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rabbitkix
いつものサンマを小洒落たハーブ焼きに!生のバジルは凄く香りがいいですよ。

材料(2人分)

サンマ
2〜3尾
薄切りニンニク
1かけ
■調味料
生スイートバジル
12枚
ローリエ
1枚
ローズマリー
少々
少々
オリーブオイル
大さじ2
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作り方

  1. 1
    サンマは3枚におろし、食べやすく切ります。
  2. 2
    キッチンペーパーでサンマの水分を丁寧に取ります。
  3. 3
    ビニール袋に調味料とニンニクとサンマを入れて20分漬けます。
  4. 4
    フライパンでサンマを身の側から焼きます。両面こんがりと焼いてください。

おいしくなるコツ

漬け込むときはサンマにバジルをよく絡めてくださいね。

きっかけ

いつものサンマを小洒落たハーブ焼きに!生のバジルは凄く香りがいいですよ。

公開日:2012/11/01

関連情報

カテゴリ
さんま
料理名
サンマのハーブオイル焼き

このレシピを作ったユーザ

rabbitkix 近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ( ̄¬ ̄)ノ

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