かぼちゃのタルト レシピ・作り方
材料（18ｃｍ型人分）
作り方
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1
【タルト生地】
バターは木ベラでよく練り、砂糖、卵黄を加えて泡だて器でよく混ぜる。 -
2
篩った小麦粉を加えて木ベラでさっくり混ぜ、生地をまとめる。
冷蔵庫で約2時間ねかせる。（半日ねかせるのがベスト） -
3
ねかせた生地は、小麦粉（分量外）をふっためん棒でのばし、バター（分量外）を薄くぬった型に敷く。
底にフォークで数ヶ所穴をあけ、重石をのせて190℃のオーブンで約15分空焼きする。 -
4
【かぼちゃのフィリング】
かぼちゃの皮をとり、適当な大きさに切る。
茹でるか電子レンジでチンしてやわらかくする。（竹串がささればOK) -
5
フィリングの全材料をフードプロセッサに入れて撹拌する。
よりなめらかに仕上げたい場合は裏ごしする。 -
6
空焼きした型に流し入れて、190℃のオーブンで約20分焼く。
あら熱をとってから型から外し、冷蔵庫で冷やします。
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まちゃそ★
お菓子作りが大好きです(^^)♪
簡単でおいしい料理を日々研究しています。
かなりの甘党なので、甘いものが苦手な方は糖類の分量をレシピに書いてある分量よりやや少なめの方がいいと思います★
我が家のオーブンは予熱との相性が悪いため、全レシピ省いて書いていますのでご調整お願いします(^_^;)
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silk&cotton2012/11/01 22:50
ハロウィンのケーキに作りました。
タルトがサクサクで美味しかったです♪
タルト生地もFPで作ったので簡単に出来ました。ごちそうさまです。
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