なんちゃって？！牛串焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは、洗いながら手でもみ、柔らかくする。格子状に切り込みを入れ、18等分に切り分ける。
   （横長に置き、縦に６つ、横に３つに切る）

2. 2

   小鍋に湯を沸かし、こんにゃくを下ゆでする。
   水洗いし、熱をとる。

3. 3

   肉を、１つずつこんにゃくに巻き、串で刺す。
   フライパンに油（大さじ1）を熱し、串を焼き、塩・コショウで味を調える。