材料（２～４人分）
- 豚肉（切り落とし・モモ等）
- 200~250g
- 醤油
- 大さじ３杯
- 酒
- 大さじ１杯
- みりん
- 大さじ１杯
- 生姜
- 大さじ１杯
- コンデンスミルク（練乳）
- 小さじ１杯
- ↑がなければ砂糖かハチミツでもＯＫ♪
- 小さじ１杯
- パイナップルかキュウイ
- 親指位の１かけ
- ↑ここまでが調味液↑
- 美味しく願う
- お好みで玉ねぎ等
- 適量
作り方
-
- 1
- 調味料を全て混ぜ合わせる。
果物はみじん切りにして混ぜる。気になる人はすりおろしてもOK！
-
- 2
- 豚肉に①の調味液を半分使い小一時間漬け込む。
-
- 3
- 熱したフライパンにごま油をひき、強火でさっと焼き色をつけ、半分残してあった調味液を投入。
良く絡まったら完成！
豚肉は焼きすぎると硬くなるので手早くやるのがポイント。
おいしくなるコツ
お肉を漬け込むときにパイナップルやキュウイを入れると、
驚くほどお肉が柔らかくなるそうです＾＾
理想は３～６時間漬け込むとハンパネーって位柔らかくなるそうです＾＾笑
でも柔らかくなりすぎてボロボロにならない様に注意だそうです。
きっかけ
お弁当のおかずにも最適！
冷めても美味しいです♪
そこで旦那さんに教えてもらった簡単レシピです＾＾
※
ご飯がっつり食べる系の味付けなので濃い目の味です。味見を♪