フライパンで作る　失敗なし？！の　かつおのたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつおは、１さくを半分に切る。

2. 2

   フライパン（テフロン）を熱し、油をひかずにかつおを焼く。
   切り口を見て、火の通り方をよく注意しましょう。

3. 3

   きんきんに冷えた氷水に、かつおを入れる。

4. 4

   きゅうり・玉ねぎは薄切りにし、塩でもんで水にさらす。
   よくしぼって、皿に盛る。

5. 5

   たたきを食べやすく切り、皿に盛る。