イングリッシュマフィンで手作りバーガー レシピ・作り方

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ハニーマスタードのディップが絶妙な味わいの手作りバーガーです。

材料(4人分)

★合挽き肉
300g
★ニンニク
1片
★パン粉
大1
★コーンスターチ
大1
★酒
小1
★塩、コショウ
少々
イングリッシュマフィン
4個
サニーレタス
4枚
トマト
1個
玉ネギ
1/2個
ハニーマスタード
大4~5
ケチャップ (お好みで)
小3~4

作り方

  1. 1
    下準備
    ・ニンニクと玉ネギを細かいみじん切りにし、別々の器に入れておく。
    ・トマトをスライスしておく。
    ・レタスを食べやすい大きさにちぎって洗い、よく水分を切っておく。
  2. 2
    ボールに★の材料を入れて丁寧にこね、4等分に分けて火が通りやすいように平たく形を整える。
  3. 3
    フライパンを熱し、必要なら少量の油をひいてから2を並べて焼く。
  4. 4
    イングリッシュマフィンを半分に割り、オーブン等で軽くトーストする。
  5. 5
    お肉が焼きあがったら、マフィン→レタス→トマト→お肉→玉ネギ→ハニーマスタード→(ケチャップ)→マフィンの順番で盛りつけてください。
  6. 6
    お好みでチーズをのせてお召し上がりください。

おいしくなるコツ

トッピングはお好みでアレンジしてください。

きっかけ

休日のブランチや昼食に、ちょっと手の込んだ手作りハンバーガーです。

公開日:2011/06/03

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カテゴリ
ハンバーガー
料理名
ハンバーガー

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