卵1つのお手軽マフィン(カップ)ケーキ!! レシピ・作り方

卵1つのお手軽マフィン(カップ)ケーキ!!
  • 約30分
  • 300円前後
pi-403
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卵1個で手軽に作れます。さっくり混ぜるなどなくて、ある程度ぐるぐる混ぜてもいいのがこのレシピのいいところです。

材料(6~8人分)

  • *薄力粉 130g
  • *コーンスターチ 20g
  • *ベーキングパウダー 小さじ1弱
  • ★卵 1個
  • ★牛乳 1/2カップ
  • ★オイル 大2
  • ★砂糖 50~60g

作り方

  1. 1 オーブンは180度に余熱する。*はあわせてふるう。
  2. 2 ボウルに★をいれ、よく混ぜる。1をいれぐるぐる混ぜる(すべてホイッパーで行っています。
  3. 3 お好みでトッピングをして型に流し、15~20分焼く。写真はブルーベリーと林檎入り。

きっかけ

卵1つでお手軽に作れる配合を色々やってみて、作り比べてみています。いまのところこれが1番すきです。

おいしくなるコツ

きめの細かい生地になります。レモンの皮の摩り下ろしを入れてもさわやかで美味しかったです!!

  • レシピID:1210001042
  • 公開日:2011/04/25
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お手軽 簡単 カップケーキ マフィン
料理名
マフィン
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