材料（２～３人分）
- 玉ねぎ
- 1個
- 牛肉
- １５０グラム
- トマト（トマト缶でも）
- 1個
- バター
- １０グラム
- ウスターソース
- 大さじ５
- ケチャップ
- 大さじ３
- みりん・しょうゆ・酒
- 各大さじ２
- はちみつ（お好みで）
- 大さじ１
- 赤ワイン（あれば）
- 適量
- インスタントコーヒー
- 小さじ１/2
作り方
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- 1
- フライパンを熱し、バターをとかしたら玉ねぎと牛肉を炒める。
玉ねぎが透き通るまでしっかり炒めると甘みが増しておいしいです。
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- 2
- １のフライパンに調味料を全て投入。
中火から弱火でかき混ぜながら煮込んでいきます。
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- 3
- 水分が少ないようなら水を足してください。
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- 4
- 10分ぐらい煮込んだら、インスタントコーヒーを少量のお湯で溶いたものを加えて混ぜます。
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- 5
- 完成！
お好みで生クリームや牛乳を加えるとマイルドになります。
おいしくなるコツ
コツと言うほどのことはありませんが、インスタントコーヒーを加えると味に深みが出るようです。
味見をしながら、お好みの味にアレンジしてくださいね。
パパットできて、フライパンしか使わないので後片付けも楽チンです
きっかけ
冷蔵庫に残っているもので作ってみました