ハゼの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱗を落とし頭を落として内臓を取る

2. 2

   開いて中骨、腹骨を取る

3. 3

   ハゼに小麦粉をつけて余分な粉を落とす

4. 4

   ハゼをつけ衣につけて180℃の揚げ油で揚げる

5. 5

   何度か裏返して5～7分揚げる

6. 6

   油を切る

7. 7

   お皿に盛って完成です。