つるむらさきとカニカマのわさマヨ和えレシピ・作り方

Name: つるむらさきとカニカマのわさマヨ和え
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: つるむらさき（葉） ７０グラム; カニカマ（カニ風味かまぼこ） ５本; ☆マヨネーズ 大さじ１; ☆練りわさび 小さじ１／２～（お好みで）; ☆しょうゆ 少々

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ＹＡＭＡＴ☆

ねばねばが楽しいつるむらさき。
わさびマヨネーズで和えると美味しいんです♪

材料（２人分）

つるむらさき（葉）: ７０グラム

カニカマ（カニ風味かまぼこ）: ５本

☆マヨネーズ: 大さじ１

☆練りわさび: 小さじ１／２～（お好みで）

☆しょうゆ: 少々

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作り方

1

つるむらさきは塩一つまみ（分量外）を入れた熱湯でさっと湯がく。
水にさらして絞り、ざく切り。
2

☆を合わせる。
カニカマをほぐして加え、つるむらさきも入れて和える。完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ここではつるむらさきの葉だけを使っていますが、茎がある場合は茎と葉を分けておくといいですよ。茹でる時は、茎を最初に熱湯に入れて３０秒ほど茹で、続けて葉を一瞬湯に沈めます。茎も食べやすく切ってくださいね。

きっかけ

わさびマヨネーズなら美味しく仕上がるので。うちのおつまみです。

公開日：2023/09/22

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）