材料（２人分）
- 牛カルビ（牛バラ肉）薄切り
- ２００グラム
- ☆酒、みりん
- 各大さじ１
- ☆レモン汁
- 小さじ１
- ☆おろしにんにく、おろし生姜（コツ参照）
- 各小さじ１／２
- ☆塩
- 小さじ１／２
- ☆黒コショウ
- 少々（たっぷりめがお勧め）
- ごま油
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 【下準備】
ビニール袋に☆を合わせる。
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- 2
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- 牛肉は食べやすく切り、ビニール袋に入れる。
軽くもんで、なるべく空気を抜くように袋を閉じたら冷蔵庫へ。
３０分～半日ほど置く。
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- 3
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- 【漬け置き後】
フライパンにごま油を熱し、ビニール袋から牛肉を取り出して焼く。
焼き色が付いたら引っくり返す。
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- 4
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- 両面に焼き色が付いたら完成！
おいしくなるコツ
おろしにんにくとおろし生姜はチューブ入りのものでもOK。おうちごはんはお手軽にいきましょう。
きっかけ
うちではおつまみです。
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という人にお勧め！笑
レモンを効かせて、さっぱり美味しくいただきましょう♪