材料（２人分）
- スルメイカ
- ２杯
- はんぺん
- １枚
- ☆出汁（or水＋顆粒出汁の素）
- ２００ｃｃ（水同量＋顆粒小さじ１／２）
- ☆酒、みりん、しょうゆ
- 各大さじ１
- ☆砂糖
- 大さじ１／２
作り方
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- 1
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- イカはさばいて中骨（甲）を外す（ここではツボ抜きイカを使用しています）。
-
- 2
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- はんぺんはつぶす（フォークだと簡単です）。
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- 3
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- イカの中にはんぺんを詰める。
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- 4
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- 爪楊枝等で縫うように止める（コツ参照）。
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- 5
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- 鍋に☆を入れて温め、イカを煮る。煮立ったら火加減を弱め、落とし蓋をする（アルミホイルで代用できます）。途中で上下を引っくり返し、計１０分ほど煮込む。完成！
おいしくなるコツ
メイン画像は小ねぎを散らしています。
お好みで切り分けてくださいね。
手順４。ここでは爪楊枝でなく、スパゲッティを使っています。そのまま食べられるのでお勧め。
きっかけ
簡単なので。うちではおつまみです。
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味が染みてうまうま～♪
簡単です。