漬けて焼くだけ！絶品♪豚のヨーグルト味噌焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース薄切り ２００グラム
- ☆ヨーグルト 大さじ２
- ☆味噌（お好きな味噌） 大さじ１
- ☆にんにく（すりおろし、チューブでも） 小さじ１／２
- ☆塩コショウ 少々
- サラダ油 大さじ１
作り方
-
1
【下準備】
☆は混ぜる。
-
2
ラップの上に☆の半量を広げる。
-
3
豚肉をのせ、☆の残りを塗る（上下に塗った状態）。
上にもラップをかぶせ、冷蔵庫で３０分ほど置く（半日ほど置いても）。
注:漬け置く時間は調理時間に含めていません。
-
4
【本調理】
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く（コツ参照）。
焼き色が付いたら引っくり返す。
両面に焼き色が付いたら完成！
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- 料理名
- ポークソテー
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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それなのに、ただの味噌漬けよりも柔らかジューシー♪
もちろんコクも風味も豊か、ご飯が（お酒が）進みますよ。