ペペロンちくわぶ【おつまみに♪】レシピ・作り方

Name: ペペロンちくわぶ【おつまみに♪】
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: ちくわぶ １本（１５０グラムほど）; にんにく（みじん切り） １片分; 唐辛子（種を取って輪切り） １本分; オリーブオイル 大さじ１; しょうゆ 小さじ１; 塩コショウ 少々

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ＹＡＭＡＴ☆

ちくわぶもスパゲッティも原料は同じ小麦粉。
だったらペペロンチーノ風に仕立ててもウマいはず！

材料（２人分）

ちくわぶ: １本（１５０グラムほど）

にんにく（みじん切り）: １片分

唐辛子（種を取って輪切り）: １本分

オリーブオイル: 大さじ１

しょうゆ: 小さじ１

塩コショウ: 少々

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作り方

1

ちくわぶは斜め切り。
2

フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を熱し、ちくわぶを炒める（コツ参照）。
3

しょうゆと塩コショウで調味する。完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順２。そのまま炒めればカリッと食感。水少々（大さじ１ほど）をまぶしてから蓋をして蒸し焼きすれば、モチッと食感に。お好みでどうぞ。

きっかけ

ちくわぶの変化球として。うちではおつまみです。

公開日：2024/07/03

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）