白味噌クランブルマフィン レシピ・作り方
材料（5〜8人分）
- A砂糖 20g
- A薄力粉 20g
- Aバター 10g
- A白味噌 10g
- A塩 小さじ1/3
- 卵 1個
- 砂糖 65g
- バター(オリーブオイルでも可) 65g
- 牛乳or豆乳 60g
- 薄力粉 120g
- ベーキングパウダー 5g
- ほうじ茶茶葉 10g
作り方
- 1 Aの材料を全てボウルに入れてバターをすりつぶすように混ぜて、そぼろ状にしてクランブルにする。使用するまで冷蔵庫に入れておく。
- 2 ボウルに卵、砂糖、バター、牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。
- 3 薄力粉、ベーキングパウダー、ほうじ茶茶葉をふるい、2へ入れ込むべらでさっくりと混ぜる。
- 4 マフィン型に3の生地を入れクランブルを散らす。
- 5 180℃に予熱したオーブンで15〜25分焼く。
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