コチュジャン入り❣️ブロッコリーの簡単ピリ辛和えレシピ・作り方

Name: コチュジャン入り❣️ブロッコリーの簡単ピリ辛和え
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: ブロッコリー（中） １／２株（小房１０〜１２個）; お湯 小鍋に２cm程度沸かす; 塩 小さじ１／４; ◉ごま油 小さじ1; ◉コチュジャン 小さじ１／２; ◉しょうゆ 小さじ１／２; ◉黒酢（米酢） 小さじ１／２; ◉すりおろしニンニク（チューブ） 少々; 白ゴマ ふたつまみ

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はしぽよ

ブロッコリーしかない時のお助けレシピです❣️時間がない時にもどうぞ♪お弁当にも。

材料（２人分）

ブロッコリー（中）: １／２株（小房１０〜１２個）

お湯: 小鍋に２cm程度沸かす

塩: 小さじ１／４

◉ごま油: 小さじ1

◉コチュジャン: 小さじ１／２

◉しょうゆ: 小さじ１／２

◉黒酢（米酢）: 小さじ１／２

◉すりおろしニンニク（チューブ）: 少々

白ゴマ: ふたつまみ

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作り方

1

小鍋にお湯を沸かす。
ブロッコリーは食べやすい大きさにカットする。
◉の調味料を混ぜ合わせておく。
2

お湯が沸いたら塩を入れる。ブロッコリーを入れたら蓋をして、１分程度茹でる。
ザルに上げ、しっかり水気を切る。
3

茹でたブロッコリーをボウルに入れ、合わせ調味料を入れて混ぜる。
4

器に盛り、白ゴマを振ったら出来上がり❣️

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茹でるお湯は、ブロッコリーが半分くらい浸かれば、蓋をするので短時間で加熱できます。ブロッコリーの量に応じて、調味料は調整して下さい。あれば韓国海苔を散らしても❣️

きっかけ

時間がなく、野菜がブロッコリーしかない時に作りました。

公開日：2022/12/13

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このレシピを作ったユーザ

はしぽよいつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️ 加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)