鮎の炭火串焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮎を串にさす。

2. 2

   ヒレや尾に塩をたっぷりつけて化粧塩をして全体に塩ふる。

3. 3

   裏側の串が出てる所に串を通す

4. 4

   炭をおこして片面5～7分づつぐらい焼く

5. 5

   横串を外して個別に仕上げる

6. 6

   串を回しながら抜く

7. 7

   完成です。