彩りに❣️ピーマンのマヨチーズ入り一口オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンの軸側の端をカットし、中の種を取り除く。
   １c m位の厚さに輪切りにして、５枚くらい揃える。
   ミニトマトは薄く横にスライスして、５枚準備する。

2. 2

   卵を溶き、マヨネーズ、粉チーズ、塩コショウを入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンに油を入れ、火をつける。（弱火）
   輪切りにしたピーマンを並べる。

4. 4

   スプーンで卵液を静かに入れていく。途中、下から卵液が出てくることがあるので、その都度上からピーマンを押さえ（火傷に注意）、下の卵が固まるのを待って、卵液を追加する。

5. 5

   しばらくして卵液が半熟状になってきたら、スライスしたミニトマトを上に乗せる（早く乗せると沈むことがあります）
   蓋をして３分位焼く。中々固まらない時は、途中で水を入れ蒸し焼きにする。

6. 6

   皿に盛り、あればドライパセリを振ったら出来上がり❣️