赤ワインのおつまみに★デーツとくるみのブリスボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   デーツは種入りのものは、種とヘタを除いて100g用意する。15粒くらい。

2. 2

   フードプロセッサーにデーツを入れ、荒く砕く。細かくしすぎると塊になり刃が回らなくなるので、その前にくるみを入れ、全体が均一に混ざるまで砕く。

3. 3

   ボウルにあけ、きなこ、ヘンプシード、ココアパウダー、バニラオイルを入れ、スプーンで良く混ぜる。
   デーツの水分量にもよるが、まとめるため、豆乳を少しずつ加えながら混ぜる。

4. 4

   素手で触らず、ラップに20gづつ取り、ギュッと絞り、くるくる丸める。15個できる。1個あたりカロリー88kcal、たんぱく質4g。