生クリーム不使用❣️さつまいもd eチョコトリュフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮を剥いた焼き芋をしっかり潰す。溶かしバターを混ぜ、パサついている場合のみ牛乳か水を入れる。甘みが少ない芋の場合は、ラカントSなど甘味料を好みの甘さになるように少し入れる。

   

2. 2 混ぜ合わた芋を１０個に分けて丸める。５分程度、冷凍庫で冷やす。

   

3. 3 芋を冷やしている間に、チョコを小さめの耐熱容器にいれ、６００Wのレンジにかける。（まず４０秒、様子をみながら、１０〜２０秒ずつ追加して溶かす）
   別の容器にココアを入れて準備する。
4. 4 溶けたチョコの中に、丸めたさつま芋を1〜２個ずつ入れ、小さじ２本で転がしながらまんべんなくつける。

   

5. 5 次に、準備しておいたココアに入れて、容器を振って転がしながらまぶす。（一度冷やしている為、チョコが固まりやすいので、１〜２個ずつまぶす）

   

6. 6 ✳️アレンジとして、蒸した熱々の芋に溶かしたチョコと牛乳を混ぜて丸め、表面にはココアパウダーだけまぶしても美味しいと思います。
7. 7 器に盛ったら出来上がり❣️