香ばしい❣️もやしとニンジンのアーモンド和えレシピ・作り方

Name: 香ばしい❣️もやしとニンジンのアーモンド和え
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: もやし １袋（２００g）; ニンジン（薄いスライス） ２０g; アーモンド（無塩で煎ってあるもの） ３０g; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 小さじ２; すり鉢（ビニール袋などでも！）; すりこぎ棒

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はしぽよ

もやしのごま和えのアーモンドバージョンです❣️レンジで簡単(^-^)翌日でも美味しいです♪

材料（4人分）

もやし: １袋（２００g）

ニンジン（薄いスライス）: ２０g

アーモンド（無塩で煎ってあるもの）: ３０g

しょうゆ: 大さじ1

砂糖: 小さじ２

すり鉢（ビニール袋などでも！）

すりこぎ棒

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作り方

1

耐熱容器にもやしを入れ、その上に薄くスライスしたニンジンを乗せて、フワッとラップし、６００Wのレンジで３分加熱する。
2

アーモンドをすり鉢に入れ、すりこぎ棒で潰しておく（すり鉢がない時は、ジプロックやビニール袋などに入れ、すりこぎ棒で叩いて潰す）潰したアーモンドは余り大きいと味が絡みづらいです。
3

加熱したもやしとニンジンを取り出し、もやしは冷ましてからしっかり水気を絞る。ニンジンは細い千切りにしてもやしと混ぜ合わせる。
4

容器にしょうゆと砂糖を混ぜ合わせる。もやし、ニンジンと砕いたアーモンドと混ぜ合わせたら出来上がり❣️

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アーモンドはそのまま使うので、必ず煎ってある無塩のものを使用して下さい。香ばしくて美味しいです❣️もやしはしっかり水気を切って下さい。

きっかけ

もやしのごま和えやピーナッツ和えは食べたことがありますが、家にアーモンドがあったので入れてみたら、香ばしくて美味しかったので、作るようになりました(^○^)

公開日：2022/01/15

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このレシピを作ったユーザ

はしぽよいつも目分量で作ることが多いですが、息子へのレシピ保存と自分用の覚え書きで始めました。よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすく掲載しています❣️ 加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)