材料（2人分）
- ナス
- 2本
- 白だし
- 大さじ1
- 鶏ガラ細粒だし
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- ナスはスライサーでササっとおろします。薄いので早く漬かります。
-
- 2
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- 白だしと細粒だしを入れます。細粒だしだったら何でも大丈夫！ビニール袋やジップロックに入れて軽ーく揉みます。
-
- 3
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- 空気を抜いてキュッと縛ります。薄いのですぐに味がしみますよ。
冷蔵庫で軽く冷やすともっと美味しいです。
おいしくなるコツ
なすには栄養がいっぱいあるのであえてアク抜きをしていません。
きっかけ
おナスがたくさんあったので作りました♪
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