白菜と大根で冬のあったか焼売(しゅうまい) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜と大根をみじん切りにする。あら目で大丈夫です。

2. 2

   豚ひき肉に塩・こしょう・酒・鶏がらスープの素、しょうがの搾り汁を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

3. 3

   ボールで良く練った豚ひき肉を端に寄せ、みじん切りにした白菜と大根、片栗粉を入れて、まずは白菜・大根・片栗粉を良く混ぜる。

4. 4

   白菜・大根・片栗粉を混ぜてから、ひき肉も一緒に混ぜ込む。

5. 5

   肉だねを冷蔵庫で10〜30分程度、寝かせた後、焼売の皮で包み込むみ、真ん中にグリンピースを乗せる。

6. 6

   蒸し器で、18分蒸す。
   オーブンに蒸し機能があれば、1回に全て蒸せるので、とっても便利。オススメです‼
   (写真は網の上に直接乗せてしまいましたが、クッキングシートを敷いて下さい)