茄子とキャベツの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスをとらむきにして乱切りにする

2. 2

   キャベツをてきあにざく切りにする

3. 3

   フライパンを火にかけ茄子と天かすを炒める。フライパンが温もってきたら水を少し入れて蒸し焼きにする

4. 4

   茄子ガしんなりしてきたらキャベツを入れて塩をして炒める

5. 5

   味噌、砂糖、料理酒をよく混ぜておく

6. 6

   ④に⑤を入れて鍋を返しながら混ぜる

7. 7

   ⑥に片栗粉を全体に軽くふって混ぜる

8. 8

   お皿に盛って完成です。