大学いも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを細く乱切りにする

2. 2

   さつまいもを600wで1分半チンする

3. 3

   揚げ油を170度に温めてさつまいもを3分ほど素揚げにする

4. 4

   鍋に砂糖、水を入れて加熱する

5. 5

   全体の色がしっかりついたらさつまいもを入れる

6. 6

   箸でまぜながら鍋を返す

7. 7

   油を入れて鍋を返す

8. 8

   大きめ皿にくっつけずにあけて冷めたら完成です。