大学いも レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを細く乱切りにする

   

2. 2 さつまいもを600wで1分半チンする
3. 3 揚げ油を170度に温めてさつまいもを3分ほど素揚げにする
4. 4 鍋に砂糖、水を入れて加熱する

   

5. 5 全体の色がしっかりついたらさつまいもを入れる

   

6. 6 箸でまぜながら鍋を返す

   

7. 7 油を入れて鍋を返す

   

8. 8 大きめ皿にくっつけずにあけて冷めたら完成です。