美味っ♪豚バラごぼうのごまポン焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚バラ薄切り肉
- １５０グラム
- ごぼう
- １００グラム（１／２本ほど）
- サラダ油
- 小さじ１
- ☆ポン酢、みりん、すりごま
- 各大さじ１
- ☆おろしにんにく、おろししょうが
- 各小さじ１／２（チューブでも）
作り方
-
- 1
-
- ごぼうはたわしでよく洗い（コツ参照）、斜め薄切り。水にさらす。ざるに上げて水を切り、耐熱容器に入れてラップをかける。電子レンジで３分加熱（コツ参照）。
加熱の間、手順２～３へ。
-
- 2
-
- 豚バラは食べやすく切る。
フライパンにサラダ油を熱し、豚バラを炒める。焼き色が付いたら引っくり返す。
-
- 3
-
- 両面に焼き色が付いたら、ごぼうも加えてさっと炒め合わせる。
-
- 4
-
- ☆の調味料も加え、煮からめる。完成！
メイン画像は小ねぎを散らしています。
おいしくなるコツ
手順１。ごぼうはよく洗って皮ごと使うのがお勧め（旨味も香りも皮に多く含まれます）。アルミホイルをくしゃっと丸めてから広げると、たわし代わりになりますよ。
電子レンジの加熱時間は５００～６００ワットの場合。ワット数と量に応じて調整を。
きっかけ
うちの簡単おつまみです。ご飯も進むので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
食感の違いもクセになりますよ。
美味しさの秘訣はすりごま＆ポン酢！