材料（２人分）
- 鶏もも肉
- １枚
- きゅうり
- １本
- 塩コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ２ほど
- サラダ油
- 大さじ１
- ☆ケチャップ
- 大さじ２
- ☆濃縮めんつゆ（３倍）、酢
- 各大さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ☆おろしにんにく（チューブでも）
- 小さじ１／２～
作り方
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- 1
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- きゅうりはピーラー等で皮をむく。縦半分に切り、斜め薄切り。砂糖（小さじ１ほど）と塩少々（いずれも分量外）を振って混ぜ、１０分ほど置く（この間、手順２～３へ）。
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- 2
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- 鶏肉は食べやすく一口大に切る。塩コショウし、片栗粉をまぶす。
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- 3
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- フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。焼き色が付いたら引っくり返して蓋をする。弱火で３分ほど蒸し焼きにし、鶏肉に火を通す（この間、☆の調味料を合わせておくとスムーズですよ）。
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- 4
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- 蒸し焼きが終わったら、きゅうりを絞って加える。さっと炒め合わせる。
☆の調味料も入れて、水分を適度に飛ばしながら全体にからめる。完成！
おいしくなるコツ
メイン画像は刻んだねぎを散らしています。
きゅうりは皮をむいてみてくださいね。格段に食感が（そして見た目も）良くなります。
きっかけ
炒めたきゅうりも好きなので。うちのおつまみです。
きゅうりの食感がいい仕事します♪
この組み合わせ最強かも？