材料（２人分）
- こんにゃく
- １枚（２００グラム）
- 梅干し
- ２個
- ☆濃縮めんつゆ（３倍）、みりん
- 各大さじ２
- ☆砂糖
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- こんにゃくは食べやすく切る（ここでは手綱にしています）。
熱湯で２分ほど下茹でする（この間、手順２へ）。
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- 2
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- 鍋に☆の材料と梅干しを入れ（コツ参照）、温める。
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- 3
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- ２に水気を切ったこんにゃくを入れ、煮詰めたら完成！
おいしくなるコツ
メイン写真は大葉を添え、かつお節をトッピングしています。
手順２。ここでは梅干しをちぎって入れ、種も一緒に煮てしまっています（種は手順３で取り除くといいですよ）。
きっかけ
うちのおつまみです。ご飯のおともにもいいので。
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こんにゃくの梅煮です。