切り干し大根のポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水で戻す。ワカメも水で戻す。きゅうり1/2本を縦横半分に切った後、薄切りにし、塩を揉み込み、しんなりしたら水で洗って水気を絞っておく。

2. 2

   切り干し大根が戻ったら、さっと茹でてザルにあげ、水洗いして冷ましておく。

3. 3

   切り干し大根、ワカメ、きゅうり、ポン酢、粉末和風だしをボウルに入れて和える。