ソースが旨い＊アボカドハムエッグレシピ・作り方

Name: ソースが旨い＊アボカドハムエッグ
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: アボカド 1cm幅1カット分; 卵 1個; ハム 1枚; ●醤油 小さじ1弱; ●ウスターソース 小さじ1.5; ●酢 小さじ1.5; ●酒 大さじ1; バター(マーガリン) 約10g

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約10分
300円前後

みどふぁど*ベシ874

甘い黄身と絡んだソースが旨い！野菜もたっぷり食べれます。パンはもちろん、ご飯にも合うので丼にするのもいいです。

材料（1人分）

アボカド: 1cm幅1カット分

卵: 1個

ハム: 1枚

●醤油: 小さじ1弱

●ウスターソース: 小さじ1.5

●酢: 小さじ1.5

●酒: 大さじ1

バター(マーガリン): 約10g

作り方

1

アボカドは、半分に切って穴の開いた部分の幅1cm分を使う。
2

卵は、黄身と白身に分ける。●の調味料を合わせておく。
3

フライパンを熱してバターを溶かし、白身を入れる。ハムをのせ、アボカドをのせて穴に黄身を入れる。鍋肌から●の合わせ調味料を回し入れ、弱火にして蓋をする。
4

白身が固まったら皿に移す。フライパンに残るソースを軽く煮詰めてかける。(黄身は半熟に仕上げる)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

必ずバター(またはマーガリン)を使う。その他の油脂は不可です、黄身は半熟に仕上げる。

きっかけ

ソース派も醤油派も納得の味に仕上げた目玉焼きは我が家人気の味。アボカドとハムでちょっとだけリッチな気分にしてみました♪

公開日：2018/09/10

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このレシピを作ったユーザ

みどふぁど*ベシ874 福岡と大分の県境、のんびりへべれけ旦那と猫との生活です。頑張り過ぎない料理ばかりですが、どうぞ宜しくお願いします。醤油は、濃口に鹿児島の「母ゆずり」を愛用。大分･中津の高西醤油「甘露醤油」もお気に入り。味噌は、合わせ味噌が普段使いです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブログもゆるく更新中：http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/