材料（２人分）
- 鶏手羽先
- ４００グラム
- ☆酒、しょうゆ、酢、みりん
- 各大さじ２
- ☆砂糖
- 大さじ１
- ☆おろししょうが、おろしにんにく
- 小さじ１／２（チューブでも）
- いりごま
- 適量（大さじ１ほど）
作り方
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- 1
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- 鶏手羽先は食べやすく切り込みを入れたり、分割したりしておく（コツ参照）。
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- 2
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- フライパンに油を引かずに並べて熱し、両面に焼き色を付ける。
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- 3
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- ☆を加えて蓋をする。弱火で１５分ほど煮る。
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- 4
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- 蓋を取って火加減を強め、煮汁を飛ばしながらからめる。最後にいりごまを振ったら完成！
おいしくなるコツ
手順１。ここでは２分割して、細い骨を１本取り除いています。面倒だったらそのままでもOK。
きっかけ
うちのおつまみです。
油を使わず作っちゃいましょう！
簡単＆美味、ビールが進みますよ♪