材料（1人分）
- コチ切り身
- 大さじ1杯分
- ●醤油
- 小さじ1
- ●砂糖
- 小さじ2/3
- ひやむぎ
- 1/8～1/6束
作り方
-
- 1
- 小鍋に底から1cmの水と●を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にしてコチの切り身を煮込む。同時に別の鍋でひやむぎを軟らかめに茹で、ざるにあげてよく洗い、0.5～1cmに刻んでおく。
-
- 2
- 小鍋に底から1cmくらいの水と1のひやむぎを入れて弱火でクタクタに煮ていく。そこへ1のコチも骨と皮は除いてほぐしながら加え、一緒に煮る。ひやむぎが舌で潰せるくらいになれば完成。
おいしくなるコツ
タラやヒラメ、鯛など、他の白身魚でもokです。醤油や砂糖など薄めに味付けした大人用の煮付けを少しもらって作ってもよいですし♪味付け無しでも赤ちゃんは十分です♪
きっかけ
材料があったので
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