材料（４人分）
- 絹ごし豆腐
- 一丁
- 剥き枝豆
- 一掴み
- 人参
- 少量
- 玉ねぎ
- ４分の１
- 干し椎茸
- ２個
- 顆粒和風だし
- 大さじ３
- 砂糖
- 大さじ２
- 塩
- 少々
- めんつゆ
- 大さじ１
- 冷凍いんげん
- ５本
作り方
-
- 1
- 干し椎茸を戻し薄切りにする。戻し汁は取っておく。いんげんは小口切り。玉ねぎは薄切り。人参は薄い短冊切り、
-
- 2
- フライパンに①を入れ軽く火が通ったら豆腐を入れ軽く崩しながら炒め、枝豆、和風だし、めんつゆ、干し椎茸の戻し汁大さじ２、砂糖、塩を入れて強火にして水分を飛ばしながら炒めたら出来上がり
おいしくなるコツ
めんつゆは、商品に寄っていくね味の濃さが違うので、足りないようでしたら足してください。
きっかけ
豆腐を食べたくて作りました。
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