失敗しない！簡単じゃがいもスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは3㎜幅のいちょう切りにする。
   ベーコンは1㎝幅の細切りにする。
   しめじは小房に分ける。

2. 2

   フライパンに油の半量(大さじ1/2)を入れて中火にかけ、1を加え、軽く焼き色が付くまで炒める。

3. 3

   ボウルに卵を溶きほぐし、2の食材を入れて、(A)を加えて混ぜ卵液を作る。
   
   (すぐに火にかけるので、粗熱はとらなくて良い。)

4. 4

   2のフライパンをぺーパーで拭き、残りの油を入れて中火にかける。フライパンが温まったら、3の卵液を流し入れる。菜箸で軽くかき混ぜ、蓋をして弱めの中火で8分蒸し焼きにする。

5. 5

   お好みの大きさに切り分け、刻みパセリを振る。