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長芋ネバネバかつおの漬け丼♡ レシピ・作り方

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約30分
500円前後

いつもはマグロで作る漬け丼をかつおで作ってみました!!

材料（2人分）

かつお: 1さく

しょうが: 1かけ

醤油: 大さじ3

料理酒: 大さじ1

酢: 大さじ2

みりん: 大さじ1

長芋: 5cm

大葉: 3枚

刻み海苔: 適量

ごま: 適量

ごはん: 適量

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作り方

1

しょうがをすりおろし、全ての調味料と混ぜ合わせておく。
2

一口大に切ったかつおを混ぜ合わせた調味料に30～1時間漬けておく。
3

丼にご飯を盛り付け、ごまと海苔をのせ、その上にかつおを乗せ、その上に千切りにした長芋と大葉をのせたら出来上がり♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

歯ごたえを出すために長芋も千切りにすることがコツです!!

きっかけ

かつおが安かったので少しアレンジを加えて漬け丼にしてみました！

公開日：2016/06/25

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カテゴリ: 海鮮丼

料理名: 長芋トロトロ簡単かつおの漬け丼♡

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