作り方
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- 1
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- 明太子はほぐす（フォークでほぐすと簡単です。薄皮が気になる人は取り除いてくださいね）。☆と混ぜ合わせる。
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- 2
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- はんぺんは対角線で４等分に切る。それぞれに切り込みを入れる。
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- 3
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- はんぺんに焼き海苔を挟み、１の明太子ソースを塗る。
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- 4
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- フライパンにサラダ油を熱し、はんぺんを焼く。焼き色が付いたら引っくり返す。蓋をして（弱火）３分ほど焼く。完成！
おいしくなるコツ
はんぺんは焦げやすいので、中弱火～弱火で調理するといいですよ。
きっかけ
はんぺんが好きなので。うちのおつまみです。
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おつまみにぴったり！
隠し味のわさびがいい仕事をしますよ。