簡単エコうま♪醤油だけ煮卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を茹でる。
   茹で加減はお好みですが、とろっとろの黄身にする場合は手順２の方法が簡単ですよ。

2. 2

   【半熟茹で卵】
   鍋に湯を沸かす。沸騰したら、冷蔵庫から取り出したばかりの卵を６分間茹でる。この間、氷水を用意しておく。茹で上がったら、すぐに卵を氷水で冷やす（コツ参照）。

3. 3

   殻をむき、ビニール袋に入れる。しょうゆを入れる（しょうゆの量はアバウトでOK）。
   冷蔵庫で半日～１日ほど置く（コツ参照）。完成！
   
   注：調理時間に漬けおく時間は含めていません。